兰州市有哪些传统小吃值得一尝，兰州特色美食小吃有哪些

兰州市位于中国甘肃省中部，是甘肃省的省会。其环境优美，气候宜人，属温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑。兰州市区南北群山环抱，东西黄河穿城而过，地理位置得天独厚。市区内绿树成荫，鲜花盛开，公园、广场众多，绿化覆盖率高。近年来，兰州市不断加强环境保护工作，空气质量逐年改善，城市环境更加整洁美观。同时，兰州市还积极推进生态文明建设，努力打造宜居宜业的现代化城市。

兰州市有哪些传统小吃值得一尝

兰州市的传统小吃种类繁多，以下是一些值得一尝的：

1. 羊肉泡馍：将手工拉制的面条搭配羊肉和高汤，是兰州醉具特色的小吃之一。

2. 酸菜牛肉面：面条劲道，搭配酸菜和牛肉，味道鲜美。

3. 凉皮：以米或面粉制成，搭配不同的调料，口感滑爽，是兰州人民夏季常吃的小吃。

4. 西北凉粉：以淀粉和豆腐干制成，搭配蒜泥、辣椒油等调料，味道独特。

5. 手抓羊肉：新鲜羊肉切块，加入香料炖煮，肉质鲜嫩，是甘肃地区的传统美食。

6. 马蹄酥：一种传统的糕点，以面粉、糖、油等原料制成，形状像马蹄，口感酥脆。

7. 炸酱面：以面条和炸酱为主要食材，是兰州的传统面食。

8. 豆腐脑：以豆腐为主要食材，搭配不同的调料，口感细腻。

9. 糖葫芦：以山楂串成，外裹糖衣，酸甜可口。

10. 银耳羹：以银耳为主要食材，搭配冰糖、枸杞等调料，口感滋润。

以上就是兰州市的一些传统小吃，每一种都有其独特的风味，值得一试。

兰州特色美食小吃有哪些

兰州作为中国甘肃省的省会，拥有丰富的地方特色美食小吃。以下是一些著名的兰州特色美食小吃：

1. 兰州拉面：作为兰州醉著名的美食，拉面以其独特的制作工艺和醇厚的口感赢得了全国各地食客的喜爱。

2. 手抓羊肉：选用优质羊肉，手工切片，烤制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

3. 全鱼宴：以新鲜鱼肉为主料，搭配多种调料，烹饪出各种美味佳肴，营养丰富。

4. 酿皮子：将面粉制成的薄皮切成宽条，再加入各种调料和馅料，蒸熟后食用，味道独特。

5. 浆水面：以浆水为调料制作的面条，口感酸辣可口，是兰州人民喜爱的早餐之一。

6. 炒炮肘子：将肘子炖煮至软烂，再加入各种调料和配菜，翻炒而成，色香味俱佳。

7. 臊子面：以特制的肉炒制而成，配以多种蔬菜，营养丰富，味道鲜美。

8. 油茶：是兰州的传统饮品，由茶叶、面粉等原料熬制而成，具有独特的香气和口感。

9. 甜醅：以糯米为主要原料，经过发酵、熬制而成，香甜可口，是兰州人民喜爱的甜品之一。

10. 牛肉面：以牛肉和面条为主料，搭配多种调料，烹饪出美味可口的汤面。

此外，还有如爆炒牛肚、手撕牛肉、黑椒牛柳、手抓羊肉串等丰富的美食小吃，值得一试。