黄平县有哪些传统特色美食，黄平县的特色美食是什么

黄平县位于贵州省东南部，地处黔、湘、川三省结合部。这里山川秀美，自然资源丰富，是体验苗族文化的好去处。黄平因境内有黄平河（即重安江）而得名，历史悠久，文化底蕴深厚。作为国家一类口岸，黄平县交通便利，是连接贵州与东南沿海的重要通道。近年来，黄平县积极推进乡村振兴，发展特色产业，人民生活水平不断提高。同时，这里还保留着完好的传统村落和丰富的民族文化遗产，吸引了众多游客前来观光旅游。

黄平县有哪些传统特色美食

黄平县的传统特色美食包括：

1. 旧州酸汤鱼：旧州酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县的特色美食。以新鲜的活鱼肉为主料，搭配多种调料和独特的酸汤烹制而成，味道酸辣可口。

2. 苗家酸汤：苗家酸汤是苗族人民在长期的历史进程中，逐渐发明并流传下来的传统美食。它以多种蔬菜、肉类等为原料，经过发酵等工艺制成，口感酸辣爽口，具有开胃消食的功效。

3. 黄平猪脚：黄平猪脚是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县的特色美食之一。选用新鲜的猪脚为主料，经过精心烹制而成，味道鲜美可口。

4. 豆腐圆子：豆腐圆子是黄平县的传统小吃之一，也是黔东南地区的一种特色美食。以豆腐为主要原料，搭配肉末、葱花等调料制成，口感细腻，营养丰富。

5. 糍粑：糍粑是黄平县的传统美食之一，也是黔东南地区的一种特色小吃。用糯米等原料制成，口感软糯，香甜可口。

此外，黄平县还有肠旺面、豆腐圆子、苦丁茶等特色美食，这些美食各具特色，体现了黄平县的饮食文化和地方特色。如需更多信息，建议查阅黄平县相关资料或咨询当地人。

黄平县的特色美食是什么

黄平县的特色美食包括酸汤鱼、苗家糍粑、豆腐圆子和苗家酸汤等。

1. 酸汤鱼：这是黄平县非常有名的一道菜。选用当地新鲜的鱼，配以黄平特有的酸汤煮制而成，口感鲜美，酸辣适中。

2. 苗家糍粑：这是苗族人民喜爱的一种食物，用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮制成，口感软糯，香甜可口。

3. 豆腐圆子：这是一种豆腐和肉末混合制成的小吃，色泽金黄，口感外酥里嫩，十分美味。

4. 苗家酸汤：这是苗族常喝的饮品，以多种蔬菜和肉类熬制而成，味道酸辣可口，具有开胃消食的功效。

此外，黄平县还有魔芋锅巴、豆腐干、苦丁茶以及杨梅汁等特色美食值得一试。