恭城瑶族自治县传统美食有哪些，恭城瑶族自治县特产

恭城瑶族自治县位于广西东北部，地处湘桂走廊南端。这里山川秀美，自然风光旖旎，是桂林山水的重要组成部分。瑶族人民世代生活在这片土地上，形成了独特而浓郁的民族风情。他们热情好客，能歌善舞，有着丰富的民间艺术。同时，恭城瑶族自治县还是国家扶贫开发工作重点县，近年来在政策扶持下，当地经济蓬勃发展，社会和谐稳定。如今，恭城正以其独特的魅力，吸引着越来越多的游客前来观光旅游，共同谱写民族团结进步的新篇章。

恭城瑶族自治县传统美食有哪些

恭城瑶族自治县的传统美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：

1. 月果：这是瑶族人民喜爱的一种水果，主要产地在恭城瑶族自治县三江乡三江村。月果为圆形浆果，果皮呈黄绿色，味道甜美。

2. 桃金娘：又称金桔，是恭城瑶族自治县的特产之一。桃金娘具有独特的香气和口感，常用于制作茶饮或作为糕点的原料。

3. 奈李：奈李是恭城瑶族自治县三江乡种植的一种特色水果，果肉厚实，味道酸甜可口。

4. 柿子：恭城瑶族自治县盛产柿子，不仅口感好，而且营养丰富。

5. 茯苓糕：这是瑶族人民喜爱的一种传统糕点，用糯米和多种药材制作而成，既美味又健康。

6. 豆腐圆子：这是一种独特的美食，将豆腐与肉末等食材混合后制成圆形的丸子，再油炸而成。外酥里嫩，口感鲜美。

7. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是恭城瑶族自治县的特色美食之一，用艾草制成的艾叶和糯米粉制作而成。艾叶粑粑具有独特的香气和口感，深受人们喜爱。

8. 香菇炖鸡：这是恭城瑶族自治县的一道特色菜肴，选用当地优质的土鸡和香菇炖制而成。鸡肉鲜嫩多汁，香菇浓郁可口，深受食客们的喜爱。

9. 竹笋炒肉：这是一道简单的家常菜，但味道却十分美味。新鲜的竹笋与猪肉丝搭配在一起炒制而成，口感鲜美且富有营养。

此外，还有五香牛肉干、山核桃酥、猕猴桃干、葡萄干、白果糕、烤乳猪、板栗烧鸡、阳朔啤酒鱼等美食也值得一试。这些美食各具特色，无论是作为小吃还是正餐，都能让人流连忘返。

恭城瑶族自治县特产

恭城瑶族自治县的特产非常丰富，其中包括但不限于以下几种：

1. 月柿：这是恭城醉著名的特产之一，也是广西的地理标志保护产品。月柿个大、圆滑、色泽鲜艳，像一轮明月挂在枝头，让人垂涎欲滴。

2. 恭城油茶：这是瑶族人民传统的饮品，由茶叶、米汤等原料熬制而成，具有独特的香味和口感，是消暑解渴的好选择。

3. 竹笋：恭城竹笋生长在海拔300-500米的山区，由于气候适宜、土壤肥沃，所产竹笋肉质厚实、鲜嫩可口。

4. 葡萄：恭城葡萄种植历史悠久，品种繁多，品质优良。葡萄不仅可以直接食用，还可以酿造葡萄酒，深受消费者喜爱。

5. 月果：这是恭城特有的水果，果肉细腻多汁，香甜可口，营养丰富。

6. 白果：也被称为银杏果，是恭城的一种特色坚果，具有较高的营养价值和药用价值。

7. 香菇：恭城香菇以肉质厚实、香气浓郁、口感鲜美而著称，是恭城的传统名优农产品之一。

8. 柑橘：恭城柑橘品种繁多，品质优良，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

此外，恭城还有野山参、绞股蓝、猕猴桃、草莓、杨梅、八月炸、竹笋、白果、瑶山雪梨、月柿、葡萄、月果、金桔、茶油、板栗、磨芋、花竹筷、竹木制品、木薯淀粉、桂花糕、紫血糯米、苦丁茶、山苍子、毛蕨、芭蕉芋、香芋、木耳、香菇、竹笋、芭蕉、大果山楂、猕猴桃、枇杷、桃金娘、树莓、刺梨果汁等丰富的特产。

这些特产各具特色，既有传统的农产品，也有经过现代工艺加工而成的食品，充分展示了恭城瑶族自治县的自然资源和人文风情。