祁县有哪些传统小吃值得一尝，祁县特色美食老字号

祁县，位于山西省中部，拥有得天独厚的自然环境。这里山川秀美，水系纵横，气候宜人，四季分明。祁县的生态环境保护良好，森林覆盖率较高，空气清新，水质清澈。同时，祁县还注重生态农业的发展，绿色农产品丰富多样。此外，祁县还拥有丰富的文化遗产和历史遗迹，古建筑、古村落等众多景点点缀其中，吸引了众多游客前来观光旅游。总之，祁县是一个宜居、宜业、宜游的好地方。

祁县有哪些传统小吃值得一尝

祁县的传统小吃丰富多样，以下是一些值得一尝的：

1. 太谷饼：这是祁县醉著名的小吃之一，也是中国国家地理标志产品。太谷饼以核桃仁、白糖、芝麻、豆沙、枣泥等为馅料，经过独特的制作工艺制成。其外观金黄，口感酥脆，香甜可口。

2. 闻喜煮饼：这是山西省运城市闻喜县的传统名点，被誉为“中华第一饼”。煮饼以糯米、红枣、豆沙、核桃仁等为主要原料，经过特殊的制作工艺制成。煮饼外皮糯软，内馅甜而不腻，口感独特。

3. 平遥牛肉：虽然平遥并非祁县，但它是晋中市的一个著名县城，以牛肉闻名。平遥牛肉以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称，是品尝山西牛肉的好选择。

4. 介休饼：介休饼是山西省介休市的传统糕点，被誉为“西陵第一饼”。它以精粉、熟猪油、白糖、芝麻、豆沙等为原料制成，口感酥脆，香甜可口。

5. 祁县酥饼：祁县酥饼是祁县的传统名点之一，以其独特的制作工艺和香甜的口感而受到人们的喜爱。酥饼外皮酥脆，内馅甜美，是品尝祁县小吃的好选择。

此外，祁县还有许多其他传统小吃，如糖葫芦、驴肉火烧、麻辣拌等，都是值得一尝的美味。在品尝这些小吃时，可以搭配祁县特色的醋和酱油，更能凸显出小吃的风味。

祁县特色美食老字号

祁县的特色美食老字号包括祁县饼庄和东街口肉铺。

祁县饼庄的特产是太谷饼，这是山西省晋中市祁县的特产。太谷饼是山西省级非物质文化遗产，中国国家地理标志产品。其传统制作技艺被列为国家级非物质文化遗产项目。太谷饼以高粱为原料，经过多道工序精制而成，具有香、脆、绵、软的特点，是山西省的汉族传统名点之一。

东街口肉铺是祁县著名的百年老字号，创建于1894年，至今已有120多年的历史。该铺以卖猪肉为主，兼营烧饼、豆腐等。在祁县当地及晋中地区享有盛誉，是祁县食品业的重要代表。

此外，祁县还有南街玉雕和乔家大院等老字号，但它们并非专注于美食，而是涵盖了工艺品和房地产等领域。如需更多祁县特色美食老字号的信息，建议查阅祁县相关历史文化资料或咨询当地人士。