绍兴县值得尝试特产有哪些，绍兴市有什么土特产

绍兴县值得尝试特产有哪些

绍兴县，现为柯桥区，拥有丰富的特产资源。以下是一些值得尝试的绍兴县特产：

1. 黄酒：绍兴黄酒是浙江省绍兴市的一张金名片，以糯米、鉴湖水为主要原料，经过多道工艺酿造而成。其色泽红润，香气浓郁，口感醇厚，是古代宫廷饮用酒，也是现代人餐桌上的常见饮品。

2. 臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴的传统名吃，以其独特的香味和口感而闻名。虽然名字中有“臭”字，但实际上臭豆腐闻起来臭，吃起来香，是中国传统特色小吃之一。

3. 茴香豆：茴香豆是绍兴的传统小吃之一，用茴香籽、豆类等制成。其味道鲜美，营养丰富，是下酒的好菜。

4. 糖醋排骨：绍兴糖醋排骨选用猪大排作为原料，以糖醋汁腌制，再经过油炸后烹制而成。其色泽红亮，酸甜可口，是绍兴菜中的经典之作。

5. 东坡肉：东坡肉是浙江省绍兴市的一道传统名菜，由五花肉烹制而成。其肉质酥烂，肥而不腻，入口即化，是中华美食中的一道经典菜肴。

6. 龙井茶：虽然龙井茶并非绍兴县特产，但绍兴市柯桥区（原绍兴县）却是龙井茶的重要产区之一。龙井茶香气清高，滋味鲜爽，是中国的十大名茶之一。

7. 安昌酱肉：安昌酱肉是绍兴的传统名菜，以猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工艺制成。其色泽红亮，味道鲜美，是冬季的特色美食之一。

此外，还有糟卤猪蹄、油焖大虾、叫化童子鸡等美食也值得一试。这些特产不仅代表了绍兴县的饮食文化，也是游客品尝当地风味的好选择。

绍兴市有什么土特产

绍兴市的土特产非常丰富，以下是一些著名的例子：

1. 黄酒：绍兴黄酒是浙江省绍兴市的特产。绍兴黄酒是一种具有悠久历史的传统名酒，以糯米、小麦等为主要原料，经过多道工序酿造而成。其酒色金黄透明，香气浓郁持久，口感醇厚甘美。

2. 臭豆腐：绍兴臭豆腐是浙江省绍兴市的特色小吃。它是由豆腐发酵而成，色泽金黄，外表酥脆，内里嫩滑，口感鲜美独特。虽然名字中有“臭”字，但实际上味道非常美味。

3. 茴香豆：茴香豆是浙江省绍兴市的传统小吃。它是用蚕豆、茴香、豆油等制成的食品，色泽金黄，味道香脆可口。

4. 糖葫芦：绍兴糖葫芦是浙江省绍兴市的传统小吃。它是用山楂串成一串串，外面裹上一层厚厚的糖浆制成的。糖葫芦色泽鲜艳，味道酸甜可口。

5. 臭鳜鱼：臭鳜鱼是浙江省绍兴市的特色美食。它是用鳜鱼为主料，经过腌制、油炸等工序制成的一种食品。臭鳜鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，味道鲜美独特。

6. 油焖大虾：油焖大虾是绍兴市的一道特色菜。选用活虾为原料，以酱油、糖、醋等调料烹制而成，色泽红亮，味道鲜美。

7. 安昌香肠：安昌香肠是浙江省绍兴市安昌镇的特色小吃。它以猪肉为原料，经过腌制、灌肠等工序制成的一种食品。安昌香肠色泽红润，味道鲜美可口。

8. 诸暨珍珠菜：诸暨珍珠菜是浙江省绍兴市诸暨市的特产。它是一种多年生草本植物，叶片细长柔软，味道鲜美，营养丰富。

9. 上虞麻球：上虞麻球是浙江省绍兴市上虞区的特色小吃。它是用糯米粉制成的小球，外面裹上一层芝麻，油炸而成。上虞麻球色泽金黄，外酥里嫩，味道香甜可口。

10. 新昌炒年糕：新昌炒年糕是浙江省绍兴市新昌县的特色美食。它是用年糕、鸡蛋、青菜等原料炒制而成的一种食品。新昌炒年糕色泽金黄，口感软糯，味道鲜美。

此外，还有黄鳝面、臭干子、油焖大虾、安昌烧饼、新昌小炒肉、豆腐丸子、黄牛肉面、诸暨米酒、嵊州烧饼、安昌米饺、新昌爆鳝面等也是绍兴市的著名土特产。这些特产各具特色，无论是自己品尝还是作为礼物送给亲朋好友都是极好的选择。