分类:美食百科时间:2025-10-19 12:40:30浏览量()
白下区有名的小吃及其历史
白下区,南京的历史文化名区,小吃文化尤为丰富。其中,秦淮人家的盐水鸭,历史悠久,早在六朝时期就已享有盛名。明末清初,夫子庙的鸭血粉丝汤便已名声在外,成为游客必尝之佳肴。此外,赤壁路的小笼包、瞻园的鲍汁干丝等小吃,也深受百姓喜爱。这些小吃不仅味道独特,更承载着白下区丰富的历史文化底蕴,是游客品味南京风情的重要窗口。

白下区是南京市的一个辖区,拥有丰富的美食文化。以下是一些在白下区比较有名的小吃:
1. 鸭血粉丝汤:这是南京的传统名菜之一,以其独特的鲜香和清淡的味道而受到广泛喜爱。
2. 盐水鸭:南京著名的特产,以盐腌制,肉质鲜嫩,口感独特。
3. 梅花糕:一种传统的甜点,以其外形美观、口感软糯、甜而不腻而深受儿童和年轻人的喜爱。
4. 牛肉锅贴:南京的必吃榜,选用肥瘦适中的牛肉,搭配薄脆的锅贴皮,煎得外酥里嫩,入口鲜美。
5. 鸡汁汤包:南京的特色小吃,以鲜美的鸡肉汤为馅料,搭配薄皮大馅,一口咬下去汤汁四溢。
6. 黄勤记凉粉:南京的传统小吃,以豌豆粉为原料,加入各种调料制成,口感滑爽,味道鲜美。
7. 赤豆元宵:南京的传统甜品,以糯米粉和红豆沙为原料制成,口感软糯,香甜可口。
此外,还有皮肚面、三套鸭、砂锅粉、炒米糕、银鱼鸡蛋羹、赤豆糕、水晶包、小笼汤包、牛肉汤包、酒酿赤豆元宵、炖生敲、鸡汤炒米粉、爆炒知了、香干肉丝、麻油素干丝、鸡汁回卤干等也是白下区的特色小吃。
这些小吃不仅美味可口,而且具有深厚的历史文化底蕴,是品尝南京美食文化的重要窗口。

白下区是南京市的一个市辖区,位于南京市中部,秦淮河下游。它东邻秦淮区,南接建邺区,西靠雨花台区,北连玄武区。白下区下辖12个街道,具体如下:
1. 夫子庙街道:位于南京市中心,以夫子庙景区为中心。
2. 中华门街道:位于南京市中心,以中华门城堡为中心。
3. 瞻园街道:位于南京市中心,以瞻园为中心。
4. 洪武路街道:位于南京市中心,是南京醉繁华的商业街区之一。
5. 秦淮河街道:位于南京市中心,沿秦淮河分布。
6. 双塘街道:位于南京市中心,以中华门城堡和瞻园为中心。
7. 湖南路街道:位于南京市中心,以湖南路和夫子庙为中心。
8. 朝天宫街道:位于南京市中心,以朝天宫和秦淮河为中心。
9. 万象街道:位于南京市中心,以新街口为中心。
10. 五老村街道:位于南京市中心,以五老村和迈皋桥为中心。
11. 仙林街道:位于南京东部,以仙林大学城为中心。
12. 锁金村街道:位于南京东部,以锁金村和紫金山为中心。
这些街道构成了白下区的行政区域,每个街道都有其独特的地理位置和文化特色。