株洲市有哪些传统小吃值得一尝，株洲特产小吃

株洲市传统小吃简介

株洲市，位于湖南省东部，其传统小吃丰富多样，各具特色。其中，株洲米粉以其细腻爽滑、汤汁鲜美而著称，是当地人的早餐首选。此外，豆腐乳香飘四溢，是株洲的传统特产之一。还有臭豆腐外脆里嫩，口感独特；糖油粑粑则外酥内软，甜而不腻。这些小吃不仅味道鲜美，更承载着株洲人民的情感与记忆。每逢节假日或闲暇时光，品尝这些地道的传统小吃，不仅能满足味蕾的享受，更能深入体验株洲的饮食文化。

株洲市有哪些传统小吃值得一尝

株洲市拥有众多具有地方特色的传统小吃，以下是一些值得一尝的株洲小吃：

1. 株洲米粉：作为株洲醉具代表性的小吃之一，米粉细腻滑爽，搭配各种码子（如榨菜、酸菜、酸豆角、剁辣椒等）食用，味道鲜美。

2. 攸县香干：攸县香干是湖南省株洲市攸县的特色小吃，属于湘菜系。制作材料有豆腐干、香油、香菜、花生、芝麻、黄豆、辣椒粉等，口感香辣可口。

3. 炎陵黄牛肉：炎陵黄牛肉是湖南株洲炎陵的特色美食，中国国家地理标志产品。炎陵黄牛肉以肉质细嫩、色泽鲜艳、无污染、脂肪低、蛋白高、有野味而著称。

4. 茶陵火田牛肉粉：茶陵火田牛肉粉是湖南省株洲市茶陵县的特色美食。以牛肉、米粉为主料，配以辣椒等调料，味道鲜美。

5. 醴陵陶瓷：虽然不是传统意义上的小吃，但醴陵陶瓷是中国四大名陶之一，具有很高的艺术价值和实用价值，也是株洲市的一大特色。

6. 株洲豆腐丸子：株洲豆腐丸子是湖南省株洲市醴陵市的特色小吃。以豆腐为主要原料，搭配肉末、鸡蛋等配料，制成丸子后油炸而成，外酥里嫩，味道鲜美。

7. 攸县豆腐：攸县豆腐是湖南省株洲市攸县的特色小吃。以优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，口感细腻，营养丰富。

此外，株洲凉面、炎陵白鹅、茶陵炒码粉、攸县香肠、株洲浆板等也是株洲市不可错过的传统美食。这些小吃不仅味道独特，而且承载着株洲人民对美食的热爱和追求。

株洲特产小吃

株洲特产小吃丰富多样，以下是一些著名的株洲小吃：

1. 攸县香干：攸县香干是湖南省株洲市攸县的特色小吃，被列入了国家非物质文化遗产名录。它是以豆腐干为原料，经过一系列工艺制作而成，色泽金黄，口感细腻，香气四溢。

2. 醴陵陶瓷：虽然醴陵陶瓷并非小吃，但它是一种著名的株洲特产。醴陵陶瓷起源于东汉时期，其制作技艺精湛，产品种类繁多，包括日用瓷、艺术瓷、园林瓷等，曾获得多项国际金奖。

3. 炎陵白鹅：炎陵白鹅是湖南省株洲市炎陵县的特色美食。它选用当地优质的鹅肉，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

4. 茶陵火功：茶陵火功是湖南省株洲市茶陵县的特色小吃。它是一种以糯米、芝麻、白糖等为主要原料制作而成的传统糕点，口感酥脆，香甜可口。

5. 炎陵黄桃：炎陵黄桃是湖南省株洲市炎陵县的特产水果。它果肉紧实，香气浓郁，味道甜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

6. 株洲米粉：株洲米粉是湖南省株洲市的特色小吃之一，以米粉为主料，搭配各种配料如酸辣、榨菜、酸豆角等，口感丰富多变。

7. 攸县豆腐乳：攸县豆腐乳是湖南省株洲市攸县的特产之一，以优质黄豆为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富。

8. 茶陵油茶：茶陵油茶是湖南省株洲市茶陵县的特色饮品，以茶叶、花生、芝麻等为主要原料，经过炒制、熬制等工艺制作而成，具有独特的香味和口感。

此外，株洲烧饼、茶陵米糕、炎陵黄牛肉等也是株洲的特色美食。这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化底蕴，是品尝株洲美食文化的好选择。