诸暨市著名的小吃有哪些

诸暨市，位于浙江省中北部，是著名的中国袜都，在此基础上也是越剧的发源地。除了发达的工业和深厚的文化底蕴，诸暨的美食也相当有特色，尤以小笼包、面食和各类时令小吃闻名。以下是一些著名的诸暨小吃：

1. 诸暨小笼包 (Zhūjiā Xiǎolóngbāo)：虽然小笼包醉出名的是杭州，但诸暨的小笼包也很有特色，皮薄馅足，汁多味鲜，是当地人非常喜爱的点心。诸暨的“夹沙包”（馅料中带有甜豆沙）也很有代表性。

2. 诸暨面 (Zhūjiā Miàn)：诸暨的面食种类繁多，各有风味。

〰 诸暨年面 (Zhūjiā Niánmiàn)：在春节期间特别流行，通常用细面制作，汤头浓郁，配料丰富，象征年年有余。

〰 赵家面 (Zhàojiā Miàn)：以诸暨市赵家镇闻名，以其劲道爽滑的口感和独特的汤头受到喜爱。

〰 碗面 (Wǎnmiàn)：一种在碗里煮熟、吃时再拌入调料的方便快捷的面食。

〰 猫耳朵 (Māo Ěrduo)：一种形状像猫耳朵的油炸面食，外脆里软，常作为小吃或下酒菜。

3. 新街豆腐脑 (Xīnjiē Dòufunǎo)：诸暨新街镇是著名的豆腐之乡，这里的豆腐脑用料考究，口感细腻，味道鲜美，是当地人的日常早餐或小吃选择。

4. 鸡毛菜 (Jīmáocài)：虽然严格来说更像是一种蔬菜，但诸暨的鸡毛菜炒咸肉、鸡毛菜烧肉等是极具地方特色的家常菜，也是很多人从小吃到大的美味，常在菜市场或餐馆作为小菜提供。

5. 麦饼 (Màibǐng)：诸暨的麦饼种类很多，有甜有咸。咸的里面包肉、菜、豆腐干等，甜的则包糖、豆沙、芝麻等。是当地人常吃的点心，尤其在农家乐或特色小吃店可以找到。

6. 白斩鸡 (Báizhǎn Jī)：诸暨也是名鸡（土鸡）产地，故而白斩鸡在这里做得非常地道，肉质鲜嫩，通常搭配自制的姜醋汁食用。

7. 各类糕点 (Gèlèi Gāodiǎn)：诸暨的传统糕点也很有名，如定胜糕、青团（清明时节食用）等，虽然不全是“街头小吃”，但在老字号或专门的点心店可以品尝到。

去诸暨旅游时，除了欣赏风景和购买特产，一定不要错过这些地道的美食小吃，它们是体验诸暨地方风味的重要部分。建议可以到当地的农贸市场、老街、或者口碑好的小吃店去寻找这些美味。