泰和县好吃小吃推荐

泰和县位于江西省吉安市，地处赣江中游，素有“江南鱼米乡”的美誉，物产丰饶，饮食文化也颇具特色。以下是一些泰和县当地比较有名的特色小吃，值得一试：

主食类：

◇ 泰和糊豆腐：这是泰和县醉负盛名的特色小吃，也是当地的汉族传统名点，位列“吉州三宝”之一。它以当地特有的优质黄豆为原料，配以地瓜粉、水、盐等，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工序制成。成品色泽嫩黄，口感细腻，入口即化，味道鲜美，有“东方奶酪”之美誉。泰和糊豆腐可以热吃，也可以冷吃，还可以做成各种不同的口味，比如甜的、咸的、辣的等等。

◇ 泰和米果：泰和米果是一种传统的赣南小吃，用糯米粉做皮，包入各种馅料，如猪肉、香菇、豆沙等，然后蒸熟而成。米果洁白如玉，软糯香甜，是当地逢年过节、婚丧嫁娶等喜庆场合必不可少的食品。

◇ 艾米果：艾米果是泰和县的传统风味小吃，用艾草汁和糯米粉做成，外面裹上一层芝麻或花生粉，口感软糯，带有淡淡的艾草清香，是当地特色小吃之一。

风味小吃类：

◇ 泰和拌粉：泰和拌粉是当地非常流行的一种早餐，用细米粉煮熟后，加入各种调料和配菜，如豆芽、青菜、瘦肉、豆腐等，搅拌均匀即可食用。拌粉味道鲜美，营养丰富，是当地人的日常主食之一。

◇ 泰和酥饼：泰和酥饼是当地的传统糕点，以其香、脆、甜、松的特点而闻名。酥饼的馅料多种多样，有芝麻、豆沙、桔饼等，口感丰富，是当地非常受欢迎的零食。

◇ 粉蒸肉：泰和的粉蒸肉也很有特色，选用肥瘦相间的五花肉，用泰和本地的米粉和各种调料腌制后，放入碗中蒸熟而成。肉质鲜嫩，米粉软糯，味道香浓，是当地非常受欢迎的一道菜，也常常作为小吃食用。

特色菜肴类（虽然不是严格意义上的小吃，但很有代表性）：

◇ 泰和乌鸡：泰和县是“中华灰鸡”的发源地，泰和乌鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是当地的特色名菜。可以做成各种不同的做法，比如白切鸡、红烧鸡、清炖鸡等等。

◇ 荷包红鲤鱼：泰和县地处赣江中游，盛产各种鱼类，其中荷包红鲤鱼尤为著名。荷包红鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，可以做成各种不同的做法，比如清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等等。

去哪里吃？

◇ 泰和县城的美食街：泰和县城有很多美食街，比如步行街、解放路等，那里汇集了各种当地特色小吃。

◇ 当地居民的家：假设来讲有机会，可以尝试去当地居民的家做客，体验一下地道的泰和家常菜。