昌平区夜市小吃有哪些

昌平区的夜市小吃非常丰富，既有北京本地特色，也有一些全国常见的小吃。以下是一些你可能会在昌平区夜市找到的特色小吃：

北京特色与常见小吃：

1. 炸酱面 (Zhájiàngmiàn): 北京代表性面食，面条劲道，搭配肉末炸酱、黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝等，是夜市上的常见选择。

2. 炒肝 (Chǎogān): 以猪肝、猪大肠为主料，用淀粉勾芡做成的浓稠小吃，蒜香浓郁，是老北京味道。

3. 爆肚 (Bàodǔ): 将牛或羊的肚子（不同部位口感不同）在沸水中快速焯熟，蘸着麻酱、香菜、葱花等调料吃，口感脆嫩。

4. 卤煮火烧 (Lǔzhǔhuǒshao): 将火烧、猪肠、猪肺、炸豆腐等放入老汤中炖煮，味道浓厚，是重口味爱好者的选择。

5. 焦圈 (Jiāoquān): 形状像手镯，外皮酥脆，内里空心，通常搭配茶水或粥食用。

6. 豆汁儿 (Dòuzhīr): 发酵后的绿豆汁，味道独特，爱者极爱，不习惯的人可能难以下咽。常搭配焦圈和咸菜丝。

7. 糖葫芦 (Tánghúlu): 冬季常见，将山楂等水果串在竹签上，裹上一层硬糖。现在夏天也有冰镇糖葫芦。

8. 铁板鱿鱼 (Tiěbǎn Yóuyú): 将鱿鱼在烧热的铁板上快速烹制，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻。

9. 烤冷面 (Kǎo Lěngmiàn): 虽然源自东北，但在北京夜市也很流行。将提前煮熟的面条在铁板上烤制，加入鸡蛋、火腿肠、香菜等，再浇上酱料。

10. 烤肠 (Kǎocháng): 猪肠经过腌制、灌馅、烘烤而成，香气四溢，是常见的街头小吃。

11. 烤玉米 (Kǎo Yùmǐ): 夏天常见，将玉米棒子放在炭火上烤制，撒上盐、辣椒粉等。

12. 烤红薯/地瓜 (Kǎo Hóngshǔ/Dìguā): 热乎乎的烤红薯香甜软糯，是很多人喜欢的小吃。

13. 关东煮 (Guāndōngzhǔ): 类似日式串串香，各种食材（如鱼丸、虾丸、蔬菜、豆腐等）放入高汤中煮熟，捞出蘸酱食用。

14. 凉皮 (Liángpí): 北方常见的小吃，有米皮和面皮两种，口感爽滑，配以面筋、黄瓜丝、芝麻酱等调料。

15. 凉面 (Liángmiàn): 夏季解暑小吃，有荞麦面、鸡蛋面等，拌上各种调料和酱料。

其他常见小吃：

16. 麻辣烫 (Málàtàng): 自选食材，放入有麻辣汤底的锅中煮熟，可以根据喜好选择辣度。

17. 串串香 (Chuànchuànxiāng): 类似麻辣烫，但食材大多是小块的肉、蔬菜、豆制品等串在签子上。

18. 棉花糖 (Miánhuatáng): 现在的夜市也常有制作或售卖棉花糖，尤其是卡通造型的。

19. 各种炸串 (Zhá Chuàn): 如炸鸡柳、炸鸡排、炸蘑菇、炸蔬菜等，搭配酱料非常美味。

20. 冰粉 (Bīngfěn): 夏季流行，用红薯粉等制成，加入红豆、葡萄干、花生碎、蜂蜜等，口感滑爽。

21. 酸奶 (Suānnǎi): 各种口味的酸奶，有时会现场加入水果粒、谷物等。

去哪里找？

昌平区的夜市分布在各个镇和商业区，比较有名的夜市或美食集中地包括：