海门市有哪些适合美食爱好者品尝的特色小吃

好的，以下是以“争议焦点-反常识案例-未来预测”创新结构撰写的关于海门市特色小吃文章：

海门特色小吃：一场舌尖上的争议、反差与未来

海门，这座地处长江口北岸的江南古城，不仅以其独特的地域文化和深厚的近代史底蕴闻名，更在其漫长的海岸线和富饶的土地上，孕育出了一系列令人垂涎的美食。当我们试图描绘海门小吃的全貌时，一场围绕“何为真正特色”的争议便悄然展开。

一、 争议焦点：正宗，还是融合？海门小吃的“原教旨主义”之争

海门美食爱好者乃至商家之间，常常上演着一场关于“正宗”的辩论。争议的核心往往集中在两点：

1. 核心代表之争： 是以闻名遐迩的“四总”（总爷生煎、总爷脆饼、总爷烤鱼、总爷油豆腐）为代表的，由著名总爷饭店创立、如今已标准化的“新派”海门小吃，才是真正的传承？还是应以更具历史沉淀、甚至带有周边影响的老字号或街头巷尾、几代人相传的手艺，如某些特定的面点、糕团或传统海鲜烹饪方式，为“正宗”的标杆？