覃塘区有名的小吃有哪些

覃塘区位于广西壮族自治区贵港市，以其独特的桂东南风味和丰富的食材，孕育了不少著名的小吃。以下是一些比较有代表性的覃塘小吃：

1. 覃塘大粽 (Qántáng Dà Zòng): 这可以说是覃塘醉具代表性的小吃之一。覃塘大粽个头硕大，通常用浸泡过黄酒的糯米、猪肉（有时带皮）、绿豆、咸蛋黄等馅料包裹在粗壮的竹叶中蒸制而成。成品糯米油润、软糯，肉馅咸香，豆沙香甜，口感丰富，是逢年过节、探亲访友必备的传统佳品，也是覃塘对外的一张美食名片。

2. 覃塘粉 (Qántáng Fěn): 覃塘粉是一种地道的早餐或小吃，类似桂林米粉但又有地方特色。通常选用上好的米粉，配上鲜美的汤底（可能是猪骨汤、牛骨汤或鸡汤等），再添加各种配料，如烫熟的牛肉（片状或丝状）、猪杂（小肠、肚等）、豆芽、青菜等。汤底鲜醇，米粉爽滑，配料丰富，是当地人非常喜爱的一种风味小吃。

3. 油茶 (Yóu Chá): 在广西地区，油茶是一种常见的风味小吃，覃塘的油茶也很有特色。它是将茶叶、米粒、芝麻、花生等原料用油炒熟后，加入沸水冲泡而成，通常还会配上油条、粉饺等食用。口感既有茶的清香，又有炒米的焦香和油脂的醇厚，是一种独特的风味。

4. 各种粑类 (Bā Lèi Various Pastries/Buns): 覃塘地区也制作各种传统粑类，如：