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为什么煮熟的虾蟹会变红

分类:快手百科时间:2026-08-19 04:24:10浏览量()

为什么煮熟的虾蟹会变红

煮熟的虾蟹变红,主要是之所以这样它们体内天然含有的色素在加热过程中发生了变化。

以下是主要原因:

1. 虾青素(Astaxanthin): 这是醉主要的原因,尤其是在虾类中。

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