嵊州市特产美食有哪些

嵊州市位于浙江省东部，是中国著名的“中国越剧之乡”、“中国竹编之乡”和“中国领带之乡”，在此基础上也是一个美食荟萃的地方，其特产美食深受本地居民和游客喜爱。以下是一些嵊州的特产美食：

一、 菜品类：

⋆ 外婆菜 (Wàipó Cài): 嵊州醉具代表性的家常菜，以雪里蕻、咸肉、萝卜干等食材腌制而成，咸鲜可口，风味独特，是下饭的绝佳选择。可以红烧肉、炒鸡蛋等多种方式烹饪。

⋆ 雪菜炒笋干 (Xuěcài Chǎo Sǔng Gān): 嵊州的传统名菜，用当地特产的雪菜和笋干一起炒制，鲜香爽口，营养丰富。

⋆ 笋干烧肉 (Sǔng Gān Shāo Ròu): 与雪菜炒笋干类似，但更注重肉香和笋香的融合，肉质酥烂，笋干软糯，是嵊州人喜爱的传统菜肴。

⋆ 霉干菜扣肉 (Méi Gān Cài Kòu Ròu): 霉干菜是嵊州的特色食材，用其烧制的扣肉肥而不腻，入口即化，带有独特的霉干菜香味。

⋆ 嵊州烤鸡 (Shèngzhōu Kǎo Jī): 采用当地特有的土鸡，经过腌制、烤制而成，色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

⋆ 清水团子 (Qīng Shuǐ Tuánzi): 一种传统的汤团，皮薄馅多，汤清味鲜，通常以猪肉、香菇、荠菜等馅料，是嵊州人喜爱的早餐或小吃。

⋆ 拌面 (Bàn Miàn): 嵊州的特色小吃，用面条、青菜、肉丝等食材，加入酱油、醋、辣椒等调料拌匀而成，简单快捷，风味独特。

⋆ 黄泥螺 (Huáng Ní Sluó): 嵊州当地的一种海产品，肉质鲜美，通常采用清炒或醉螺的方式食用。

二、 点心类：

⋆ 定胜糕 (Dìng Shèng Gāo): 一种传统的江南糕点，用糯米粉、豆沙等原料制作而成，口感松软，甜而不腻，是嵊州人喜爱的传统点心。

⋆ 嵌桃麻糕 (Qiàn Táo Má Gāo): 一种酥脆的糕点，表面嵌有核桃仁，口感香脆，甜而不腻。

⋆ 油墩子 (Yóu Dūn Zi): 一种油炸类小吃，外皮酥脆，内馅多样，如猪肉馅、豆腐馅等，是嵊州人喜爱的街头小吃。

三、 其他特产：

⋆ 嵊州竹编 (Shèngzhōu Zhú Biān): 嵊州是著名的“中国竹编之乡”，其竹编工艺精湛，产品种类繁多，如竹篮、竹筐、竹椅等，具有很高的艺术价值和实用价值。

⋆ 嵊州领带 (Shèngzhōu Lǐngdài): 嵊州是著名的“中国领带之乡”，其领带款式多样，质量上乘，享誉国内外。

四、 饮品类：

⋆ 竹叶青茶 (Zhú Yè Qīng Chá): 嵊州当地的一种名茶，以其独特的香气和口感而闻名。

⋆ 黄酒 (Huáng Jiǔ): 嵊州也产黄酒，口感醇厚，具有一定的药用价值。

以上只是嵊州特产美食的一部分，还有许多其他美味等待您去发现和品尝。倘若您有机会到嵊州旅游，一定要尝尝这些地道的美食，感受嵊州独特的饮食文化。