宣威市各种街头小吃大全

宣威，作为云南著名的“火腿之乡”，其街头小吃不仅体现了本地特色，也融合了云南乃至川黔的饮食文化。以下是一些宣威市比较有代表性的街头小吃，当然，具体种类和风味可能会因季节、店铺和摊主而略有差异：

一、 火腿相关小吃 (作为宣威特色，必须需要着重注意提及)

1. 宣威火腿炒饵块/饵丝/米线: 这是将宣威火腿的咸香与饵块、饵丝或米线的爽滑结合，是当地非常受欢迎的早餐或小吃。

2. 宣威火腿煮鸡/鸭蛋: 用宣威火腿片或丁煮鸡蛋、鸡汤或鸭汤，汤味浓郁，火腿风味十足。

3. 宣威火腿肠相关:

⭐ 煮火腿肠: 醉简单常见的小吃，直接水煮。

⭐ 火腿肠炒饭/炒饵块: 将火腿肠切片或丁，与鸡蛋、蔬菜等一起炒制。

⭐ 火腿肠粑粑: 用面团包裹火腿肠和其他配料（如葱花、芽菜等）煎制而成。

4. 火烧/粑粑: 有些火烧或粑粑的馅料会加入宣威火腿碎，增加风味。

二、 面食类

5. 饵块/饵丝 (Āi bù / Āi sī): 云南特色米制品。

⭐ 热吃: 切片或拉丝，可炒可煮，常搭配肉末、豌豆、酸菜等。宣威的饵块尤其出名。

⭐ 冷吃 (卷粉): 将冷却的饵丝卷上酱料、肉末、花生碎、葱花等，食用方便。

6. 米线 (Mǐ xiàn): 云南代表性主食。宣威街头有煮米线、米线凉虾、米线烧肉等。

7. 面条 (Miàntiáo): 各种口味的面条，如清汤面、杂酱面、牛肉面等。宣威的杂酱面也很有特色。

8. 稀豆粉 (Xī dòu fěn): 用豌豆淀粉制成的糊状物，通常配以酱料、肉末、花生碎、韭菜等，是云南广泛流行的小吃。

9. 包子/馒头 (Bāozi / Mántou): 虽然普通，但街头常有各种馅料的包子，如肉包、菜包、豆沙包等。

10. 粑粑 (Bābā): 种类繁多，有甜有咸，如红糖粑粑、荞面粑粑、土豆粑粑、会理粑粑（在宣威也很常见）等，通常用铁板或烤箱烤制。

三、 肉类/烧烤类

11. 烧烤 (Shāokǎo): 宣威街头烧烤种类丰富，常能见到：

⭐ 各种肉类: 牛肉串、羊肉串、猪肉串、五花肉、鸡翅、排骨等。

⭐ 蔬菜类: 豆干、土豆片、金针菇、韭菜、藕片等。

⭐ 特色: 可能会有用宣威火腿腌制的串串。

12. 洋芋粑粑 (Yángtǔ bābā): 土豆泥压扁后烤制，外脆里糯，常搭配酱料或肉末。

13. 土豆饼 (Tǔdòu bǐng): 类似洋芋粑粑，但形态和做法可能略有不同。

14. 肠旺面 (Cháng wàng miàn): 虽然是贵州特色，但在宣威也有不少店卖，以血肠、猪肠为主料的面条。

四、 豆制品及其他

15. 凉虾 (Liáng xiā): 夏季常见小吃，用绿豆淀粉制成的凉粉，切成小块，加入红糖水、芝麻、花生碎、水果等。

16. 凉粉 (Liáng fěn): 豆类或红薯淀粉制成的凉粉，可切条或切块，搭配各种酱料。

17. 豆花/豆腐脑 (Dòuhuā / Dòufǔ nǎo): 可以是咸味（如拌肉末、酱油、辣椒油）或甜味（如红糖、芝麻酱）。

18. 油条 (Yóutiáo): 配豆浆是经典早餐，街头常有。

19. 糖葫芦 (Tánghúlu): 冬季常见，山楂或其他水果串在竹签上，裹上糖浆。

五、 酱料与配料

⭐ 宣威街头小吃离不开各种酱料，如油辣子、酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、肉酱等。这些酱料往往各有特色，是风味的关键。

去哪里找？

⭐ 主要街道: 如振兴路、建设路、太平路等商业繁华地段，以及各大市场周边（如农贸市场、火车站/汽车站附近），通常是小吃聚集的地方。

⭐ 夜市: 宣威的夜市尤其热闹，小吃种类更丰富，是体验当地夜生活的好去处。

温馨提示:

⭐ 口味评价主观性较强，可以多尝试几家，找到自己喜欢的那一款。

⭐ 注意选择看起来干净卫生的摊位。

⭐ 云南部分地区可能食用花椒较多，换做这种情况不习惯，可以提前告知店家少放或不放花椒。

这份列表希望能帮助你了解宣威街头小吃的丰富多彩！祝你在宣威吃得开心！